Cách chưng Yến sào cho phụ nữ sau sinh và cho con bú

Công dụng của Yến sào sào đối với phụ nữ khi mang thai thì có lẽ không còn quá xa lạ với mọi người. Dùng yến trong suốt quá trình mang thai không chỉ là thực phẩm cho mẹ mà là cho cả sức khỏe của bé dù còn ở trong bụng mẹ. Vậy sau khi sinh liệu công dụng của yến sào có còn tốt cho mẹ và bé nữa không?

Yến sào đối với phụ nữ sau sinh có công dụng gì?

Sau sinh, phụ nữ dùng Yến sào sào sẽ có tác dụng tạo nhiều sữa với nhiều chất dinh dưỡng. Mà sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ, sữa mẹ nhiều và dồi dào dinh dưỡng sẽ giúp bé có sự phát triển toàn diện và tăng sức đề kháng cho bé. Phụ nữ sau sinh thường mất nhiều sức, cần thời gian dài để phục hồi sức khỏe. Dùng yến giai đoạn này hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Những thành phần dinh dưỡng có trong yến giúp cho những chị em sức khỏe suy giảm, hệ tiêu hóa yếu, khó hấp thụ thức ăn nhanh và tăng cường dinh dưỡng. Sau khi sinh, mẹ cần bổ sung nhiều chất sắt, canxi và các vi chất có tác dụng tăng cường sản sinh hồng cầu đã mất trước đó.

 Các cơ và mô cơ, những vết rạn da, vóc dáng cùng tuổi thanh xuân mẹ cần được phục hồi nhanh chóng. Mặc dù Yến sào không có nhiều canxi nhưng với lượng Lysine có trong yến sẽ giúp mẹ tăng cường khả năng hấp thụ những đồ ăn có canxi để xương khỏe mạnh, chống lão hóa. Thêm nữa, 50% protein không béo và các khoáng chất cần thiết sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Thành phần glycine và collagen có trong yến sẽ giúp làn da của mẹ không bị nhăn nheo, chảy xệ, nhanh chóng lấy lại vóc dáng ban đầu.

Phụ nữ sau sinh dùng yến như thế nào để có hiệu quả ?

  Thời gian và liều lượng:Sau 1 tháng khi sinh là phụ nữ đã có thể dùng được yến sào. Ban đầu nên dùng 1 lượng nhỏ khoảng 3g. Nếu cảm thấy có hiệu quả thì sau này dùng 1 đến 2 lần trong 1 tuần.

  Cách dùng: Đối với những phụ nữ bị lạnh bụng hoặc huyết áp thấp thì nên dùng yến vào buổi sáng khi bụng còn đói. Còn với những phụ nữ hay mất ngủ hay huyết áp cao thì dùng yến vào buổi tối trước khi ngủ để hấp thụ được yến sào tối đa. Những món yến tốt cho phụ nữ sau sinh là yến chưng đường phèn, yến chưng hạt sen, cháo yến… Khi dùng nên cho một lát gừng tươi để giữ ấm cho cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa.

 Nên dùng yến khi còn ấm, tránh dùng lạnh để cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất. Mặc dù có rất nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ yến sào, nhưng nhiều mẹ vẫn còn phân vân món nào giữ được trọn vẹn dinh dưỡng của yến sào sau khi chế biến và phù hợp khẩu vị của bé yêu. Để cung cấp thêm thông tin cho các mẹ, chúng tôi sẽ giới thiệu các món dinh dưỡng từ yến sào, nhiều công dụng, chế biến đơn giản mà hầu hết các bé đều rất dễ ăn, ăn rất nghiền.

1. Yến chưng với đường phèn

Yến chưng đường phèn rất dễ chế biến, giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng trong yến, có vị ngọt ngọt nên bé rất thích. Đây là món ăn vô cùng thích hợp cho bé nhà khi bé đang trong tình trạng biếng ăn.

  Cách chưng yến:

+ Cho 1 miếng yến vuông chia sẵn vào thố sứ có nắp đậy (MR có tặng kèm loại thối 330 ml)

 + Đong ½ chén/bát nước (khoảng 100ml hoặc cho đến 1/3 thố). Đậy nắp lại ngâm 20-30 phút cho yến nở mềm. Lúc này có thể cho thêm 1-2 muỗng café đường phèn tùy vào sở thích của mỗi bé.

 + Chưng/hấp cách thủy 20-30 phút: để thố sứ vào nồi và cho nước trong nồi cao khoảng 1/3 chiều cao của thố yến. Để lửa lớn cho nước bên ngoài nồi sôi nhanh, sau đó vặn lửa nhỏ vừa đủ để nước sôi. + Sau khi tắt bếp, để yến ấm ấm rồi thường thức! Có thể ăn lạnh nếu thích.

2. Yến chưng Lê tươi và đường phèn

Yến chưng Lê tươi là một món ăn vô cùng hữu ích, mà các mẹ không thể bỏ qua đối với các bé hay bị ho. Yến chưng cùng với lê có mùi vị ngọt, thơm nên bé rất thích. Yến sào rất bổ phổi, giúp bé tránh được các bệnh về được hô hấp. Quả lê có công dụng bổ hư, chữa ho kéo dài, chữa viêm phế quản, hóa đàm, ăn lê thường xuyên còn giúp ngăn ngừa táo bón, đi tiểu vàng.  

  Cách chưng yến: Cách làm tương tự như chưng yến với đường phèn.

 + Cho 1 miếng yến vuông chia sẵn vào thố sứ có nắp đậy.

 + Đong ½ chén/bát nước (khoảng 100ml hoặc cho đến 1/3 thố mà Mẹ Ruby tặng kèm). Đậy nắp lại ngâm 20-30 phút cho yến nở mềm. Sau đó cho thêm 1-2 muỗng café đường phèn tùy vào sở thích của mỗi bé.

 + Xắt Lê thành vài lát mỏng, có thể xắt hạt lựu nếu bé nhà nhai tốt. Cho vào chưng cùng với yến. Thời gian chưng/hấp cách thuỷ trong 30-40ph là bạn đã có một món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho bé yêu. Ngoài ra, tùy vào khẩu vị của từng bé mà các mẹ còn có thể chế biến thêm các món ăn giàu chất dinh dưỡng dành cho bé như cháo yến bí đỏ, súp tổ yến