Tác dụng của tổ yến huyết cho người sử dụng và Cẩn trọng bỏ tiền triệu trúng phải hàng dỏm

Yến huyết là một trong những món ăn “vương giả” được con người biết đến từ lâu, thường được các bậc vua chúa trong triều ưa chuộng. Đến nay sức hút của món ăn này vẫn không hề thuyên giảm và nhiều người thường nghĩ là chỉ những người giàu có mới có dịp sử dụng. Điều này chứng minh giá trị của yến sào rất lớn không chỉ có tiếng vang trong nước mà bạn bè quốc tế xa gần khi đã dùng thử cũng đều công nhận. Một trong những sản phẩm làm nên giá trị đó là yến huyết, với số lượng có hạn nhưng chất lượng lại vượt lên trên những loại yến thông thường.

Yến huyết là sản phẩm đặc biệt trong tất cả các loại yến

Yến sào huyết nguyên chiếc là sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên: từ yến sào màu trắng qua quá trình kết hợp các yếu tố vi lượng, oxi sắt, điều kiện khí hậu trong hang động (độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ…)dân tới quá trình lên men chuyển màu thành yến huyết thật đặc biệt này. Trong thời gian khoảng 2-3 tháng yến sào huyết sẽ xuất hiện.

Điều này hoàn toàn chứng minh ý kiến chim yến dùng máu của mình để xây tổ khi kiệt sức là không có căn cứ. Vì khi máu khô thì sẽ có màu đen sậm chứ không thể có màu đỏ tự nhiên. Kinh nghiệm của những người khai thác yến lâu năm cho biết: Tổ chim yến ở gần lối vào cửa hang động có màu trắng, đi sâu một chút có màu vàng, và nơi sâu nhất hang động yến sào có màu đỏ hay còn gọi là yến sào huyết.

Tác dụng của yến sào huyết Khánh Hòa cho người sử dụng

– Với người cao tuổi: Giúp phòng bệnh loãng xương, bảo vệ hệ xương khớp chắc khỏe, tạo tinh thần thoải mái, giúp ăn ngon miệng và ngủ sâu giấc…

  – Với người bị bệnh: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể phục hồi, tạo cảm giác ăn ngon miệng và bớt mệt mỏi.

  – Với trẻ nhỏ: Sử dụng yến giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ phát triển thể chất toàn diện, có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp trẻ khỏe mạnh và bớt ốm đau.

   – Với phụ nữ mang thai: Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ và thai nhi như canxi, kẽm, sắt…giúp mẹ bầu giảm thiểu sự mệt mỏi trong quá trình mang thai, có lợi cho hệ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể…

  – Với nam giới: giúp giảm thiểu những tác hại của rượu bia, thuốc lá, tăng cường sinh lực phái mạnh, giúp cơ bắp phát triển và có cơ thể khỏe mạnh hơn như có trong tác dụng con dong trung ha thao tự nhiên. Ngoài ra người dùng cũng có thể sử dụng các loại thảo dược có giá nấm linh chi hay nấm lim xanh quảng nam Việt Nam đều mang những giá trị cao đối với sức khỏe. Yến sào huyết hiện đang là sản phẩm yến có giá trị lớn trên thị trường. Nguồn dưỡng chất vượt trội có trong yến huyết rất cần để bồi bổ không chỉ cho người bình thường mà với cả những người bị bệnh càng cần dùng.

Mua yến huyết, trúng rong biển

Tương truyền thì yến huyết rất quý hiếm và chỉ để tiến cung. Những lời truyền miệng kiểu vua Minh Mạng hay Tần Thủy Hoàng đều ăn yến thay cơm hằng ngày càng làm cho yến huyết trở thành niềm khao khát của nhiều người hiện nay.

Yến sào có nhiều loại nhưng quý nhất là yến huyết. Nắm bắt tâm lý này, giới kinh doanh không từ thủ đoạn để tung hàng yến huyết chất lượng kém, hàng giả để bịp người tiêu dùng. Hậu quả là nhiều người đã bỏ ra từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng để rước một lạng yến huyết “dỏm” về nhà mà không hề hay biết.

Như trường hợp chị Ngân (ngụ P.Tân Kiểng, Q.7) đã phải nhận quả đắng sau khi bỏ ra 25 triệu đồng mua yến sào huyết hàng dỏm. Chị cho biết: “Nghe giới thiệu ngon ngọt quá tôi mua gần 20 tai yến giá 25 triệu đồng. Nào ngờ là hàng dỏm bởi đây là yến vụn ép khuôn, tẩm màu mà thôi. Sợi yến huyết đỏ là do nó làm giả từ rong biển, thật đúng là bất lương mà”.

Loạn thị trường từ những lời đồn thổi khó tin

Yến sào huyết loại có máu đỏ tươi, có mép viền trắng được đánh giá là thượng hạng. Tuy nhiên, theo những người thợ sào chĩa tìm kiếm yến sào cho biết, yến sào huyết nói trên là vô cùng hiếm gặp. Mỗi mùa thu hoạch ở vùng được mệnh danh là trời ban cho “vàng trắng” - yến sào như Nha Trang thì chỉ được vài trăm tổ là nhiều. Quý hiếm là thế nhưng thực tế cho thấy việc tìm mua yến huyết dễ như mua… rau, cá, thậm chí muốn bao nhiêu có bấy nhiêu. Ngay thủ phủ của “vàng trắng” - yến sào là TP.Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa), chuyện tìm mua yến huyết chẳng khó khăn gì.  

Giá trị của yến huyết rất lớn, 1kg yến huyết hàng chuẩn có thể lên đến cả trăm triệu đồng. Nhiều người đọ giá yến huyết ngoài chợ thấy rẻ, lại thêm chiêu dụ khách hàng của các tiểu thương nên đã tin rồi bỏ tiền ra mua. Khả năng vớ phải hàng dỏm, kém chất lượng là rất lớn. Dù không ít thủ đoạn làm giả tổ yến, yến huyết từ bột mì và các hóa chất độc hại cũng từng bị phanh phui, thế nhưng thị trường “chợ đen” yến huyết vẫn sôi động. Bởi giá trị của yến huyết rất lớn, 1kg yến huyết hàng chuẩn có thể lên đến cả trăm triệu đồng nên gian thương không từ thủ đoạn để lọc lừa người tiêu dùng cũng là điều dễ hiểu.

  Người tiêu dùng hiện nay chỉ cần đảo qua khu Hải Thượng Lãn Ông (còn được biết đến là khu phố đông dược nổi tiếng tại TP.HCM) là có thể tìm mua yến huyết dễ dàng. Tất nhiên, giá cả cũng thượng vàng hạ cám. Các khu chợ Bình Tây, chợ An Đông cũng là nơi có nhiều sạp hàng bày bán yến huyết và các chủ sạp ở đây đều tự tin khẳng định yến huyết của họ là hàng chuẩn và muốn bao nhiêu có bấy nhiêu (?!).

Thậm chí, trên các trang mạng xã hội, hay nhiều website thì yến huyết cũng được rao bán với đủ hình thức, giá tiền khiến nhiều người tiêu dùng cảm thấy rối như canh hẹ. Theo những người thợ sào chĩa lâu năm, yến sào có màu đỏ là do vách đá nơi chim yến làm tổ có rất nhiều oxyd sắt. Từ đó có sự trao đổi chất nên yến sào nguyên thủy từ màu trắng đã chuyển đỏ. Do chứa nhiều nguyên tố vi lượng mà yến sào huyết có màu đỏ bất thường và bổ dưỡng hơn các loại yến sào khác. “Đơn giản là vậy chứ chúng tôi làm thợ sào chĩa lâu năm không thấy con chim yến nào thổ huyết tạo ra tổ yến, có lẽ chỉ là đồn đãi thêm cho tăng phần hấp dẫn…”, một thợ sào chĩa lâu năm cười nói về những niềm tin mù quáng về yến huyết bấy lâu nay.

 Cũng những người thợ này tâm sự rằng, hàng yến huyết rất hiếm nên giá thành rất cao, các công ty khai thác còn không đủ bán thì lấy đâu thị trường chợ đen có mà giá lại thượng vàng hạ cám như hiện nay. Do đó, người tiêu dùng cần sáng suốt lựa chọn khi mua yến sào tẩm bổ kẻo hám rẻ mà tiền mất tật mang vì vớ phải hàng dỏm. Không phủ nhận tính dược của yến sào hay yến huyết bởi các y văn xưa đều có ghi nhận là dùng bồi bổ cho người bệnh, người có thể trạng kém hay người già, trẻ em còi cọc… Yến sào cũng có lợi cho da, phổi, tăng cường sinh khí cho cơ thể nhưng không phải dùng vô tội vạ. Và yến sào, yến huyết càng không phải là thần dược, tới mức chữa được ung thư như nhiều người tin tưởng mù quáng